产品名称：MRS肉汤
英文名称：MRS Broth
MRS肉汤培养基产品用途：用于乳酸菌的培养。
产品编号与包装规格：
产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
027312 | 干粉 | 250g/瓶 |
检验原理：蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、维生素、生长因子;葡萄糖为可发酵糖类;磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂;柠檬酸三氨、硫酸镁、硫酸锰、吐温-80和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌。
配方成分：
配方（每升） | 含量 |
酪蛋白酶消化物 | 10.0g |
牛肉膏粉 | 10.0g |
酵母膏粉 | 4.0g |
柠檬酸三铵 | 2.0g |
乙酸钠 | 5.0g |
硫酸镁 (MgSO4·7H2O) | 0.2g |
硫酸锰( MnSO4·4H2O) | 0.05g |
磷酸氢二钾 | 2.0g |
葡萄糖 | 20.0g |
吐温-80 | 1.0g |
最终pH | 5.7±0.2 |
使用方法：称取本品54g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解, 分装试管或三角瓶，121℃高压灭菌15min。
MRS肉汤培养基质量控制（下列质控菌株接种后于29～31℃培养72h，观察结果如下表）：
指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
生长率 | 德氏乳杆菌保加利亚亚种CICC6032 | 混浊度2 | 混浊度2，肉汤浑浊 |
干酪乳杆菌HK10031 |
嗜酸乳杆菌HK10051 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
注意事项：
1、称量时注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。
2、干粉培养基使用后立即旋紧瓶盖，避免吸潮结块。贮存于避光、干燥处。保质期均指未开封产品的保质期。开封后根据存放条件的不同保质时间存在一定的差异。
参数图片如有变动，请以实际为主。
